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Como podemos inspirar e mobilizar para reduzir o desperdício no dia a dia?

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Desperdicio de alimentos em restaurantes de empresas

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Em uma das empresas que trabalhei havia campanha de redução de desperdício de alimentos. Os alimentos eram muito bem preparados e a campanha era intensa entre os funcionários. De tempos em tempos, era colocado um pallet com a quantidade de alimentos descartados no período.
Os restos dos alimentos eram destinados a um minhocário.

Por
Renata Funchal

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